10 способов приготовить вкусные овощи в духовке
Представить здоровый рацион невозможно без блюда из овощей. Рецепты закусок, салатов, первых, вторых блюд впечатляют разнообразием. Но несмотря на доступность ингредиентов и простоту технологий их обработки, найти действительно интересное овощное блюдо не так-то легко. Обычно это связано с тем, что большинство выбирает «проверенные» культуры. И игнорирует такие менее популярные, как тыква, корень сельдерея, аспарагус, прочие.
Многие недооценивают потенциал овощей, считая их чем-то второстепенным, вроде необязательного дополнения к мясу или рыбе. Из последних сплошь и рядом готовят все, кроме разве что десертов, овощам же уготована роль гарнира, в лучшем случае — закуски перед основным блюдом. Это, как минимум, не справедливо. Овощную братию стоит уважать ничуть не меньше, чем их более удачливых соседей по холодильнику, а количеству различных способов, которыми их можно приготовить, позавидуют многие другие продукты. Разумеется, я никого не призываю становиться вегетарианцем, но может статься, что после прочтения этой статьи вы станете любить овощи чуть больше. Введите ваш емейл и получите книгу простых рецептов для умных кулинаров - мгновенно и бесплатно!
Для еще большего разнообразия блюд из кабачков я хочу предложить рецепт очень вкусной закуски. Кабачки с помидорами в жару исчезают со стола быстрее. Любимейшее летнее блюдо — оладьи из кабачка.
